煎饼

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简介

手笨之人的快手早餐什么的

用料  

煎饼的做法  

  1. 把玉米面和牛奶搅匀,量多少看个人吃多少,稀一点也是OK的

  2. 平底锅加热前抹一小块黄油,开小火把黄油化开后倒入玉米牛奶面浆

  3. 转中火煎熟整块煎饼的底部,等底部完全变干变硬得可以移动时翻一面

  4. 翻面后把另一面煎熟即可,煎熟的标准我是以晃动平底锅时煎饼可以随意移动为准,稍微煎久一点会更焦香

小贴士

黄油可以用其他油代替,不粘锅好像不放油也可以的。这款煎饼质感比较硬,想要蓬松柔软一些应该要放些泡打粉或者调面粉吧…为了健康着想就不在面浆里放盐放糖了,觉得太淡不开胃可在吃的时候浇一些蜂蜜、果酱、糖浆、番茄酱、花生酱之类,很好吃= =+

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