菠菜打卤面

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简介

花了九毛九买了把菠菜,想尽各种方法用掉啊,奉上家传简易打卤面

用料  

面条 2人份
适量
菠菜 小小一把
西红柿 1个
蘑菇 2朵
木耳 一点
青椒 四分之一个
鸡蛋 2个
胡萝卜 一小段
一根
适量
酱油 适量

菠菜打卤面的做法  

  1. 泡木耳

  2. 一个锅煮面,一个锅热油(炒鸡蛋炒卤用),一个锅放点盐煮水(一会儿煮菠菜用)

  3. 同时一点胡萝卜切碎,两朵蘑菇切碎,西红柿切片,葱切花,青椒切末,木耳切碎

  4. 煮菠菜,好了之后拿出来切段

  5. 炒鸡蛋,盛出

  6. 油锅,放胡萝卜,然后西红柿,出汤放蘑菇,木耳,菠菜,鸡蛋,盐,糖,酱油,青椒

  7. 差不多就出锅,拌面条,OK

小贴士

如果西红柿不出汤就往锅里洒点水
具体卤里放什么料视自家冰箱而定,比如可以不用鸡蛋而用肉末或者香肠,不用菠菜而用豆角,都OK啊
口味按自己喜好来放,反正是卤,咸了就少拌点,淡了就再拌点老干妈,怎么都OK

菠菜打卤面的留言

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