【纯素】素饺子

0 人做过这道菜
这个搭配营养丰富,味道鲜美不输肉馅儿,因为是素的,多吃也不腻,值得你尝试一下^O^

用料  

胡萝卜 1根(小的就行)
杏鲍菇 半根
干香菇 6朵
马蹄 3个
玉米 1根
香菜 2棵
2勺
适量
酱油 适量
玉米淀粉 2勺

【纯素】素饺子的做法  

  1. 香菇泡软,蔬菜洗干净,去皮,切成细丁。(这里你们脑补一下玉米图🌽,这是我后补的照片,玉米用完了,所以你们看不到玉米😝)

    【纯素】素饺子的做法 步骤1
  2. 所有材料切好后,先放油❗先放油❗先放油❗(原因看小贴士)拌匀后,放盐,酱油拌匀,最后放入玉米淀粉,往一个方向搅拌均匀,然后就可以包饺子了。(包饺子的方法你们自己网上搜,我时间少,要带小孩,所以怎么快就怎么包了,不露馅就行了😂)

    【纯素】素饺子的做法 步骤2
  3. 包好的饺子冷冻保存。

    【纯素】素饺子的做法 步骤3
  4. 味道鲜美不输肉馅!

    【纯素】素饺子的做法 步骤4

小贴士

1、蔬菜类遇上盐,就会疯狂出水,先放油的话,油可以覆盖在蔬菜表面,这样下调味料之后,就不会有出水的情况。
2、我有琢磨过,用一小块山药+水打成糊,加到馅儿里面,代替玉米淀粉的成团作用,不过时间的关系没用上,你们也可以试一下,期待你们的作品~
 

【纯素】素饺子相关分类

该菜谱发布于 2020-04-05 23:17:12
544 收藏


【纯素】素饺子的答疑

  • 依珈熠  2023-03-03  
    0
    问下蘑菇要焯水吗?
    作者回复 2023-03-09  
    不用
  • 宁静致远-211  2023-01-19  
    0
    马蹄是啥?
    作者回复 2023-02-04  
    哈哈哈哈,就是马蹄,你可以百度一下,在广东是个常见的食材,菜市场有,口感是爽脆的。

以上留言由作者回复后显示