玉米面酸菜饼子
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爱美食更爱下厨房
老婆很喜光吃玉米面的菜饼子，由于疫情我的厨艺大涨。趁周末走起！
用料
玉米面酸菜饼子的做法
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玉米粉加入水，加入砂糖搅拌。
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加入面粉牛奶，搅拌。
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揉搓成团，盖好保鲜膜。发酵一个小时。
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发酵好的面团，不粘手。
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揉搓，切成六个面团。
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面团压成手掌大小放入酸菜馅料。
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捏成大饺子的形状。
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包好的酸菜饼子。
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肉用搅拌机搅碎，一定注意要有肉粒感不能搅拌太碎！
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放入葱花姜碎，三勺热油浇在葱花姜碎上。搅拌。放入生抽、盐适量、五香粉适量。
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搅拌好的肉馅。
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放入酸菜搅拌均匀。
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包好的饼子放入油锅中煎一下，放入少量水。盖盖焖五分钟，然后翻面再焖五分钟就OK了。一定要小火最好是不粘锅！
