土豆粉

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人做过这道菜

简介

     晚饭,把冰箱里的剩东西搜刮搜刮,早晨打的鸡蛋糊加了调料摊成咸味儿的,咸菜丁、花生米、香菜都放在这碗土豆粉里了,自从成功做了酸辣粉后,总想吃这些连汤带水的东东,知道粉条是很长肉的,没办法啊,就好这口儿,酸辣味儿,过瘾。下午去买菜,看到有这种土豆粉,想着做出来应该很好吃,果然劲道,QQ的,汤类似酸辣粉的调拌,简单又好吃,更加坚定了我不在外面买着吃酸辣粉、土豆粉、凉面的决心。

用料  

土豆粉 一人份
花生米
盐、醋、香油、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、糖
榨菜丁
香菜

土豆粉的做法  

  1. 土豆粉洗干净,在开水里煮2-3分钟

    土豆粉的做法 步骤1
  2. 盐、醋等调料拌成酸辣汁

  3. 香菜、葱切丁

  4. 捞出土豆粉,拌上酸辣汁,放上香菜、葱花、花生米、榨菜丁,再倒点儿煮土豆粉的水,拌匀就成了。

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