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炒素馅(素三鲜)
炒素馅(素三鲜)
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平平的美食时光
炒素馅是粗粮馆点击率最高的素菜,尤其是烙馍卷菜时,正好有在老家割的韭菜和在鸡窝里捡的鸡蛋,自家油菜榨的油,烧饼也是家人做好的,一切都比较顺手,原料特别新鲜健康,就做了这道菜,这是老家乡村让人心静的家常味道。饭店的炒素馅有粉条,不爱吃没放。
用料
鸡蛋
个
豆腐
块
韭菜
蚝油、生抽、面酱、五香粉
勺
洋葱
炒素馅(素三鲜)的做法
韭菜洗净晾干切碎。
鸡蛋炒熟用锅铲切碎。
豆腐切丁炒金黄定型。
热锅热油放洋葱炒香,放豆腐、鸡蛋,加耗油、生抽、面酱、五香粉翻炒均匀,放韭菜,少许盐炒匀出锅。
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该菜谱发布于 2020-04-05 13:19:30
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