红烧冬瓜

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用料  

冬瓜
2、3颗
青椒 1颗
酱油 2、3勺

红烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜切小方块

  2. 锅热后放油(比平时炒青菜要放多一点)

  3. 油温热后放蒜末,爆香后放冬瓜

  4. 冬瓜翻炒至淡黄色后放酱油炒至颜色均匀、倒小碗水盖上锅盖焖大约3分钟吧

  5. 焖至水微干(一定要微干不能完全干了)后放青椒翻炒、1分钟后放少量盐(因为酱油是咸的,所以盐一定要少放)收汁出锅。

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