简单朴素的土豆沙拉
8.2
综合评分
69
人做过这道菜
烟火间
〜❗️❗️❗️请勿转载菜谱和图片❗️❗️❗️〜
春天万物生长，
菜场里又看到很多新土豆🥔上市了，
买回来做一道简单朴素的土豆沙拉。
每次做这道沙拉总会想起外婆，
小时候家族聚餐，外婆肯定会做这一道，
我们百吃不厌，吃了还想吃😋
不过那时候的沙拉酱可不是买的，
都是自家纯手工搅打出来的，
大家轮番上阵接力完成，好不热闹，
真是童年的美好记忆，
外婆的味道永远都忘不了~~
春天万物生长，
菜场里又看到很多新土豆🥔上市了，
买回来做一道简单朴素的土豆沙拉。
每次做这道沙拉总会想起外婆，
小时候家族聚餐，外婆肯定会做这一道，
我们百吃不厌，吃了还想吃😋
不过那时候的沙拉酱可不是买的，
都是自家纯手工搅打出来的，
大家轮番上阵接力完成，好不热闹，
真是童年的美好记忆，
外婆的味道永远都忘不了~~
用料
| 食材： | |
| 新土豆（小）6个 | 如果土豆比较大，用2个就可以了 |
| 鸡蛋2个 | |
| 胡萝卜1根 | |
| 黄瓜1根 | |
| 无淀粉火腿1小块 | |
| 调味料： | |
| 原味沙拉酱适量 | |
| 盐适量 | |
| 糖少许 | |
| 黑胡椒粉少许 |
简单朴素的土豆沙拉的做法
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土豆、胡萝卜、鸡蛋分别洗净，上蒸锅蒸熟~
鸡蛋蒸10分钟后先取出~
土豆和胡萝卜大小不同，蒸熟需要的时间也不同，我这次用的新土豆，很小，大概蒸15-20分钟左右，用筷子可以轻易穿透即可~
-
黄瓜切片，加入1/4茶匙的盐和糖拌匀腌渍出水，将水分挤掉备用~
（黄瓜容易出水，需要提前先腌一下~
也可换成煮熟的毛豆、青豆～）
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无淀粉火腿切小块/片
-
蒸熟的鸡蛋去壳切小块
-
蒸熟的土豆去皮切小块
-
蒸熟的胡萝卜切小块
-
所有的食材晾凉后，放入一个大碗中，放入沙拉酱、盐、糖、胡椒粉（可以根据自己的口味调整用量），拌匀就可以啦~~
-
这道土豆沙拉营养丰富，饱腹感极强，基本上可以代替主食了😋
