越式鮮蝦芒果春卷

用料  

生菜
熟芒果
胡蘿蔔(可選)
越南春卷米皮

越式鮮蝦芒果春卷的做法  

  1. 春卷皮用前用涼開水蘸一下,然後鋪到板上等一分鐘左右就可以使用了

  2. 蝦事先煮熟,每條蝦從中間剖開

  3. 芒果和胡蘿蔔切條

  4. 往米粉皮上鋪蝦的時候注意位置,這樣卷好以後蝦的顏色會露在外面,比較美觀

  5. 所有材料都鋪在春卷皮上以後,把皮卷起來,因為水分比較多所以皮要收緊。卷到四分之三的時候把春卷兩端疊進來,然後繼續卷完

小贴士

春卷的醬料可以用自己做的花生醬,也可以用泰式甜辣醬
對於此款春卷來說可以不用佐料吃

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