怎么吃都好吃

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简介

菜如其名 怎么吃都好吃!其实吃的时候会发现 鱼成了完全的配角!因为鱼的鲜香味完全被其他的菜吸收和调动了!

用料  

鲈鱼 一条
老豆腐 一块
干红辣椒皮 若干
小葱
香菜
青椒
番茄 中等大小三个

怎么吃都好吃的做法  

  1. 鱼过油 炸至两面金黄

  2. 老豆腐切块 炸至两面金黄。

  3. 油锅置入八角一个,蒜碎和姜片,红辣椒皮。番茄切块,放入锅中,炒至完全碎。有汤汁析出。

  4. 将鱼放入番茄碎块中,加料酒,莫过鱼。煮至开后加入炸好的豆腐块。

  5. 中小火慢炖。将小葱打卷放入锅中。香菜洗净,青椒切块。

  6. 炖至鱼有点散了。放入青椒炒炒。加盐,糖,醋微量,酱油一点点。撒香菜即可出锅

    怎么吃都好吃的做法 步骤6

小贴士

鱼一定要擦干水分再炸,油要多。其实可以先炸豆腐,多放油,然后再炸鱼,最后用来炒番茄,所以油一定要多。不会浪费的。

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