胡萝卜炒猪舌

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很好的下饭菜

用料  

胡萝卜 1个
猪舌头 1个
蒜蓉 少许

胡萝卜炒猪舌的做法  

  1. 胡萝卜去皮,切段,切薄片。

  2. 猪舌头洗净,切薄片,用料酒,盐先腌制20分钟,然后撒上地瓜粉,搅拌均匀。

  3. 锅内倒油,把胡萝卜倒入锅内翻炒。胡萝卜炒至7成熟时,放入猪舌头下去一起翻炒。加生抽,因为腌制的时候已经有放盐了,炒猪舌的时候盐只能放少许,鸡精少许。炒熟盛出。

小贴士

猪舌头很容易熟,翻炒一会就可以装盘盛出。炒得时间长了,肉质容易变老。

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胡萝卜炒猪舌的答疑

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