家庭版的炒鸡肉
8.5
综合评分
66
人做过这道菜
兰心梦辰
❤️
家庭版的炒鸡肉，看着像好辣的样子，其实才一点点辣，最后还忘记了洒上白芝麻[捂脸]
家庭版的炒鸡肉，看着像好辣的样子，其实才一点点辣，最后还忘记了洒上白芝麻[捂脸]
用料
家庭版的炒鸡肉的做法
-
1、准备鸡腿肉，也可以选用整只鸡 ，这次我只用了一部分
-
2、鸡肉切小块，准备剪一碗干辣椒，葱花切小段，姜切成片，一个蒜米，一小撮花椒备用，嘿嘿！葱姜我忘记放一起拍照了😹
-
3、鸡肉块加入一个鸡蛋、两勺生抽、两勺料酒、半勺胡椒粉、一勺辣椒粉，一小勺盐抓匀
-
4、再加入半碗玉米淀粉搅拌均匀，腌制半小时
-
5、锅中热油五六成热，下入鸡块炸至金黄捞出，油锅再次烧热，加入鸡块复炸半分钟
-
6、捞出控油备用，喜欢颜色再深一点的，可以多加一勺老抽哦！
-
7、锅留底油，下入干辣椒、花椒、姜片、蒜米、葱白、小火翻炒出香味，
-
8、把炸好的鸡块放入里面，快速翻炒均匀
-
9、最后洒上葱花、白芝麻即可出锅
-
10、香喷喷的炒鸡肉就完成啦！
小贴士
炸鸡肉记得小火慢炸哦！
![好吃还不贵的家常菜，简单易做，还超级能下饭[呲牙]](https://i2.chuimg.com/b168747650ef48e2b7ab6916199d507a_2880w_2160h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
