榴莲芝士蛋糕(免烤)

简介

这个蛋糕榴莲味浓郁,顺滑细腻,真是非常好吃。榴莲芝士冻饼,不用烤呦!!

用料  

【饼底】
奥利奥饼干去芯 50g
无盐奶油 22g
【馅料】
奶油奶酪 125g
50g
鱼胶片 1片半
椰浆 30ml
榴莲肉 150ml
鲜奶油 125ml

榴莲芝士蛋糕(免烤)的做法  

  1. 榴莲肉去核,用搅拌机打成蓉,鱼胶片加少许水浸泡后隔水融化

    榴莲芝士蛋糕(免烤)的做法 步骤1
  2. 奥利奥饼干去芯后,捣碎,加入融化的黄油拌匀

  3. 放入模子底部铺匀待用

  4. 芝士室温软化,加入糖隔水加热后打到顺滑

  5. 加入榴莲肉和融化的鱼胶拌匀

  6. 鲜奶油打到6,7分发和4)拌匀

  7. 倒入模子冷藏6小时以上即可

    榴莲芝士蛋糕(免烤)的做法 步骤7

小贴士

这个方子是6寸模的,8寸x2做!

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