春の味-香椿司康scone【北鼎烤箱菜谱】
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
crazy_go
一款春天里才吃得到的司康，香椿的香气喜欢的人很喜欢，讨厌的人吃多了也就喜欢了😂。其实这个烤完后香椿味儿并不怎么重，淡淡的香气，入口非常的脆。材料也不复杂，挺简单的，半个小时可以搞定。
属于偏咸口的小点心，下午配个茶刚好。
属于偏咸口的小点心，下午配个茶刚好。
用料
春の味-香椿司康scone【北鼎烤箱菜谱】的做法
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香椿～记得把屁股切掉，用嫩的地方。
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放在滚水里汆烫一下，大约一分钟。可以去除掉亚硝酸盐，吃多了不会头晕😂一定要汆水啊！
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然后取出切碎。
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低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合均匀。
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加入猪油（黄油也可以，我觉得猪油更搭。）
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粉类混合物和油对搓成细沙粒状态。（也可以放入搅拌机打成细沙粒，大约10-15秒。）
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加入鸡蛋液和牛奶的混合物。翻拌均匀，到无干粉即可。
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面团中加入香椿碎。
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倒在桌面上翻拌均匀，整理成长方形，厚度大约2cm。
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切成八等份，刷上蛋液。
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送入烤箱，185度，烘烤20-22分钟，金黄色即可。
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出炉后可以空口吃也可以配自己喜欢的酱吃，我加了涂抹型奶酪和青酱，真的很香～
