煮毛豆

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宿舍限电只有在活动室的插座下进行。就一个电磁炉和锅。几个同学坐在地上等着美食出锅说说笑笑好开心。本人口味偏重。料和辣椒放的较多。加上蚝油添味。整个毛豆放入嘴中恨不得连壳吞下。要吸干汁才丢弃。

用料  

煮毛豆的做法  

  1. 将毛豆洗净。可加盐搓洗。

  2. 用剪刀将毛豆两角剪开。最好斜着剪,也可多划几刀好入味。

  3. 往锅中倒入适量水(刚刚没过毛豆即可)。放入配料。烧至水开。

    煮毛豆的做法 步骤3
  4. 将毛豆至于锅中,加入盐,蚝油。依个人口味增加用量。煮至水只剩少于在开小火煮5分钟即可出锅。连汁倒出碗中。

    煮毛豆的做法 步骤4
  5. 等毛豆冷了再吃风味最好。(本人口味偏重出锅再添蚝油拌匀后自然冷却)

    煮毛豆的做法 步骤5
 

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