章鱼烧

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简介

不用章鱼也能做出可口的章鱼小丸子哟~

用料  

鲜贝,蟹棒(家里没有小章鱼用这些代替)
鸡蛋 一个
章鱼烧专用粉
照烧酱
海苔碎
柴鱼片
沙拉酱
玉米粒 罐装那种就可以

章鱼烧的做法  

  1. 将鲜贝和蟹肉棒切成小块。

    章鱼烧的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和面粉混合在一起。

    章鱼烧的做法 步骤2
  3. 一边加水沿着一个方向搅拌。

    章鱼烧的做法 步骤3
  4. 面糊大概最后搅拌成这个程度就可以了。

    章鱼烧的做法 步骤4
  5. 将章鱼烧锅子喷上油(或者用刷子刷也可以),倒入调制好的面糊。

    章鱼烧的做法 步骤5
  6. 将鲜贝/蟹足棒均匀撒在每个章鱼烧格子里。

    章鱼烧的做法 步骤6
  7. 将玉米均匀铺在上面。

    章鱼烧的做法 步骤7
  8. 用竹签翻动丸子,在空挡处补充面糊。

  9. 继续用竹签翻动,防止底部糊掉

    章鱼烧的做法 步骤9
  10. 丸子外部微焦,用竹签扎一下觉得熟了就可以关火啦。

    章鱼烧的做法 步骤10
  11. 淋上沙拉酱。

  12. 淋上照烧酱。

  13. 贴士:将沙拉酱和照烧酱分别封在小食品袋里剪开小口方便酱汁挤出来。

  14. 最后撒上海苔碎和柴鱼片。

  15. 大功告成。趁热吃,还能看见柴鱼片在飞舞~

小贴士

家里没有小章鱼了,厨额子阿福用鲜贝和蟹肉棒代替味道也非常好。火候不要太大,勤用竹签翻动丸子。

章鱼烧的留言

  • 樱桃炸弹。  3年前  
    1
    亲~这个不买那个章鱼烧专用机子。直接把模具放在煤气炉上加热可以吗?
    因为是家用,偶尔吃。买专用机子不值得啊。
    作者回复 3年前  
    應該也可以吧

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