章鱼烧

17 人做过这道菜
不用章鱼也能做出可口的章鱼小丸子哟~

用料  

照烧酱
海苔碎
柴鱼片
鲜贝,蟹棒(家里没有小章鱼用这些代替)
鸡蛋 一个
章鱼烧专用粉
沙拉酱
玉米粒 罐装那种就可以

章鱼烧的做法  

  1. 将鲜贝和蟹肉棒切成小块。

    章鱼烧的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和面粉混合在一起。

    章鱼烧的做法 步骤2
  3. 一边加水沿着一个方向搅拌。

    章鱼烧的做法 步骤3
  4. 面糊大概最后搅拌成这个程度就可以了。

    章鱼烧的做法 步骤4
  5. 将章鱼烧锅子喷上油(或者用刷子刷也可以),倒入调制好的面糊。

    章鱼烧的做法 步骤5
  6. 将鲜贝/蟹足棒均匀撒在每个章鱼烧格子里。

    章鱼烧的做法 步骤6
  7. 将玉米均匀铺在上面。

    章鱼烧的做法 步骤7
  8. 用竹签翻动丸子,在空挡处补充面糊。

  9. 继续用竹签翻动,防止底部糊掉

    章鱼烧的做法 步骤9
  10. 丸子外部微焦,用竹签扎一下觉得熟了就可以关火啦。

    章鱼烧的做法 步骤10
  11. 淋上沙拉酱。

  12. 淋上照烧酱。

  13. 贴士:将沙拉酱和照烧酱分别封在小食品袋里剪开小口方便酱汁挤出来。

  14. 最后撒上海苔碎和柴鱼片。

  15. 大功告成。趁热吃,还能看见柴鱼片在飞舞~

小贴士

家里没有小章鱼了,厨额子阿福用鲜贝和蟹肉棒代替味道也非常好。火候不要太大,勤用竹签翻动丸子。

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章鱼烧的答疑

  • 樱桃炸弹。  5年前  
    1
    亲~这个不买那个章鱼烧专用机子。直接把模具放在煤气炉上加热可以吗?
    因为是家用,偶尔吃。买专用机子不值得啊。
    作者回复 5年前  
    應該也可以吧

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