拌香干

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用料  

香干
香油、生抽、老抽
花椒粉、胡椒粉
姜、蒜
葱、芝麻

拌香干的做法  

  1. 先把香干洗净,下油锅,煎一煎,煎到两面脆脆的(如果不喜欢也可以不煎)

  2. 姜蒜加适量开水放在榨汁机里搅拌成姜蒜水,放凉待用

  3. 煎好的香干丝放凉,切丝。切的时候一定要有耐心哦,因为煎过的香干丝不太好切,很容易切得很难看!!

  4. 把切好的香干丝放入所有作料,拌匀即可

小贴士

挑选香干的时候,尽量选那种薄的,比较干的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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拌香干的答疑

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