韭菜烙饼
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人做过这道菜
smile大苗
若不是疫情时期，即有时间操做，又能留有足够时间消化气味🥱,恐怕自己很难有机会DIY这款韭菜饼，其实熟能生巧的话，一周做上一次，速度会更快。总之，对韭菜饼的情怀难以释怀......
用料
韭菜烙饼的做法
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和面，醒面的时候准备馅料
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韭菜、黄花菜切小段，加入花生油搅拌均匀。
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将饷好的揉成上图模样
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切成大小均匀的剂子
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皮稍微擀得薄一些。
馅料铺平在面皮上，边缘留有空间，以便另一张皮和在一起捏边。
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匆匆捏的边，实在粗糙。见笑😜
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电饼铛刷油，热锅后，饼放入锅中；火色的掌握，需要勤快点翻两面，不要盖盖子，可以及时把握火色，所以只能人工翻动饼，两面色泽都烤制成这个程度就可以出锅了。
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烙了三块饼，可以吃上几顿了。
小贴士
1.韭菜容易出水，一定要用足够的油先搅拌均匀。要加入饼皮上的时候再加盐。
2.饼皮要薄一些。这样烙饼容易两面烙熟。
2.饼皮要薄一些。这样烙饼容易两面烙熟。
