红袍莲子

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莲子是常见的滋补佳品,中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。红枣在我国人民心目中,象征着幸福、美满和吉祥。各种喜庆和年节,红枣都是不可缺少的。红枣也是养生美容妙品,民间有“一日吃三枣,终生不显老”的说法,将红枣和莲子结合做成的红袍莲子 ,既能美容养颜,还能滋补强身,实是一道不可多得的美味。

用料  

红袍莲子的做法  

  1. 莲子用开水浸泡30分钟;红枣用温水浸泡回软,去枣核

    红袍莲子的做法 步骤1
  2. 莲子去莲心,嵌在红枣中

    红袍莲子的做法 步骤2
  3. 排在碗中

    红袍莲子的做法 步骤3
  4. 加冰糖、蜂蜜蒸30分钟

    红袍莲子的做法 步骤4
  5. 冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁

    红袍莲子的做法 步骤5
  6. 蒸好的红袍莲子扣在盘中,浇上蜂蜜汁

    红袍莲子的做法 步骤6
 

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