蛋奶芒果糕diy

0
人做过这道菜

简介

自己做的。。。。
原本是想做芒果蛋糕卷的,哪知道夜里稀里糊涂的,把面粉的量加错了,搅的时候才发现不对头,结果只能吃小蛋糕了。

用料  

鸡蛋 两个
芒果2个 中等大小的
低粉 160克
糖粉 30克
20克

蛋奶芒果糕diy的做法  

  1. 1、芒果去皮去核打成果泥,我没有过筛,里面有些果肉纤维挺好的。
    蛋黄里逐步加入油,一边加一边搅,直到颜色变淡,质地变浓稠,再加入芒果泥。

  2. 低粉里加一半糖粉,搅匀,再加入芒果蛋黄油,切拌均匀。

  3. 这样一来,两个鸡蛋的蛋白肯定是不够了,于是,我又加了一个蛋白,加了余下的糖粉,打发收白,直到打成湿性发泡。再把搅好的面糊整个倒入余下的蛋白糊里,搅匀,注意不要消泡。

  4. 烤盘铺上油纸,倒入面糊,磕几下去掉气泡,再把刮板把面糊抹平了。
    进烤箱火候比较重要,记住:(1)烤箱预热180度;(2)烤到10分钟时,转120度;(3)保持120度,直到表面上色,大约8分钟

  5. 烤出来以后趁热把油纸撕开,放凉就能吃了

蛋奶芒果糕diy的留言

关于蛋奶芒果糕diy的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
26 收藏

作者卜卜猫的其他菜谱