大蒜剁成蒜蓉,泡椒切段,西红柿切丁。醪糟菜切末。
热锅下醪糟菜煸炒干。看到锅里没有水分就可以了,盛出备用。
热锅倒油爆香大蒜。下肉末炒至颜色发白,下西红柿末煸炒,下泡椒,下煸炒干的醪糟菜,翻炒一下下酱油和蚝油米酒继续煸炒。
炒至水分少了下鸡精拌匀即可出锅。
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