醪糟菜小炒

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简介

用自制的醪糟菜做的小炒。味道很好哟。夏天吃点咸菜喝点稀饭真是简单又满足❤醪糟菜做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1045109/

用料  

醪糟菜 400克
碎肉 100克
西红柿 1个
大蒜 2瓣
泡椒(也可以用干辣椒) 3个
酱油 3匙
蚝油 2匙
米酒 3匙
鸡精 1小匙

醪糟菜小炒的做法  

  1. 大蒜剁成蒜蓉,泡椒切段,西红柿切丁。醪糟菜切末。

  2. 热锅下醪糟菜煸炒干。看到锅里没有水分就可以了,盛出备用。

  3. 热锅倒油爆香大蒜。下肉末炒至颜色发白,下西红柿末煸炒,下泡椒,下煸炒干的醪糟菜,翻炒一下下酱油和蚝油米酒继续煸炒。

  4. 炒至水分少了下鸡精拌匀即可出锅。

小贴士

喜欢辣的可以在爆香的时候就下泡椒,不喜欢辣的可以最后再放泡椒。

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