豆渣饼

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简介

豆渣,是制作豆浆、豆腐的下脚料,一般都会当作废物处理掉。但只要稍费心思,同样可以制作出美味佳肴。今天介绍的这道豆渣饼口感酥软、口味鲜香、制作简捷。有兴趣的朋友不妨试做一下,保证吃了忘不掉!

用料  

豆渣饼的做法  

  1. 香葱、香菜分别择洗干净,切末;鸡蛋取蛋黄备用。

    豆渣饼的做法 步骤1
  2. 豆渣加蛋黄、面粉、香葱末、香菜末、盐、五香粉(或者十三香)、鸡粉,揉成团备用。

    豆渣饼的做法 步骤2
  3. 取一小团豆渣团,拍成直径5-6cm、厚1cm的小饼,表面粘上白芝麻仁,放锅内用小火煎。

    豆渣饼的做法 步骤3
  4. 两面煎黄。

    豆渣饼的做法 步骤4
  5. OK

    豆渣饼的做法 步骤5

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