酱炒蟹块

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新鲜的丹东大螃蟹,配上大酱或者酱油,清炒出锅。香气四溢。

用料  

酱炒蟹块的做法  

  1. 把蟹块洗净,用料酒腌一下,可以除去腥味。半小时即可。

  2. 锅中放油,葱段姜片爆锅,蟹块入锅翻炒

  3. 翻炒过程中蟹块会出水,一直炒到水快干为止

  4. 加入酱油,或者大酱,凭自己喜好,都可以,翻炒一会,就可以出锅啦。

小贴士

蟹块不要炒的时间太长,这样可以保证蟹块的鲜嫩。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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酱炒蟹块的答疑

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