老干妈炒蛋

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简介

老公说在饭店吃过很好吃,我虽然没见过,也大致做出来了。
其实做法相当简单,不过真的很好吃,用了两个蛋明显不够吃啊-w-

用料  

鸡蛋
老干妈豆豉酱

老干妈炒蛋的做法  

  1. 取几个鸡蛋打散

  2. 锅里倒入少量油,烧热后倒入蛋液

  3. 蛋液下锅后先不要炒,等基本凝固后用锅铲切成几大块

  4. 放入适量老干妈豆豉酱翻炒,动作尽量轻,不要炒碎了

  5. 蛋块炒熟后就可以起锅了

小贴士

据老公说饭店做的蛋块很大,所以我也尽量切成大块的,事实证明大块蛋确实吃起来很爽,就是一下子就吃光了
   所以可以适量多用几个蛋,我用了2个蛋结果就是照片上这么一小碗

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