虎皮尖椒

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简介

虎皮尖椒,很开胃,也很下饭!

用料  

尖椒 四根(大的)
肉馅 6元钱的就够了
料酒
酱油
炒菜的调料(五香粉) 没有的话用花椒面也行,可有可无的
辣椒面
孜然粉 最好有,没有也可以
芝麻 没有也可有
没有也可有
没有也可有
没有也可有

虎皮尖椒的做法  

  1. 辣椒洗净,把辣椒的尾部往里面按一下然后转两圈把里面的辣芯儿拽出来,然后把辣椒从中间切开成两半

  2. 肉馅里面放入料酒,葱姜蒜,盐,酱油,五香粉

  3. 把肉馅用筷子塞进辣椒里面(很费工夫哦)

  4. 锅里放入一些油,把尖椒放入锅里,盖上锅盖,等看到有烟冒出的时候开锅,反面,把各个面煎的大致焦了。

    虎皮尖椒的做法 步骤4
  5. 放入三分之一的水,然后再放入些酱油。盖上锅盖,

    虎皮尖椒的做法 步骤5
  6. 三五分钟后起锅(时间按照尖椒的薄厚而定),撒上一些辣椒面和孜然粉

    虎皮尖椒的做法 步骤6
  7. 大功告成

    虎皮尖椒的做法 步骤7
  8. 本人有个习惯,吃的时候把尖椒划开,包上点儿里面的肉馅,很美味哦!

    虎皮尖椒的做法 步骤8

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