消暑西瓜豆腐汤

简介

西瓜皮含蜡质、糖分。用于暑热烦渴小便短赤、口舌生疮、湿热所致的水肿有很好的食疗作用。还可以用于肾炎、糖尿病、中暑及肿瘤病人的食疗。这款汤真是不错的美味消暑靓汤哦。

用料  

西瓜 半个
嫩豆腐 1块
水发冬菇 3个
玉米 适量
瘦猪肉 100克
姜片 2片
适量
生抽 适量
生油 适量
生粉 适量

消暑西瓜豆腐汤的做法  

  1. 瘦猪肉洗净,抹干,剁成肉酱,加入腌生抽、生油、生粉拌匀备用

  2. 新鲜西瓜半个,去红色瓜瓤(留作水果食用),削去绿色外皮,保留白色中皮和相连的1cm厚的红瓜瓤,切成丁;冬菇、豆腐切丁备用

  3. 瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后,放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生姜片,煲至水开后改用中火煲片刻,放入瘦猪肉,煲至瘦肉熟透,以少许盐调味,即可饮用。

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