番茄海鲜汤

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简介

记得小时候,一到夏天,妈妈特爱煮海鲜汤,现在才明白,夏天流汗多,要多喝汤,补充水分呢。

妈妈偶尔会用番茄来煮海鲜汤的,不多,不过这汤蛮好喝的,特惹胃口呀,特别夏天没啥胃口,用番茄来煮汤,汤汁有种微酸的味道,特开胃呢。

用料  

番茄
鲜鱿鱼
泰国竹笛
猪骨汤
鸡粉
橄榄油

番茄海鲜汤的做法  

  1. 食材:番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛。

    番茄海鲜汤的做法 步骤1
  2. 将番茄用盐水浸泡30分钟,洗净,切块;将鲜鱿鱼洗净,切刀花;将竹笛洗净,切段。

    番茄海鲜汤的做法 步骤2
  3. 预先煮好的猪骨汤。

    番茄海鲜汤的做法 步骤3
  4. 放入竹笛。

    番茄海鲜汤的做法 步骤4
  5. 盖锅盖,大火煮滚。

    番茄海鲜汤的做法 步骤5
  6. 揭盖,放入番茄和鲜鱿鱼,盖锅盖,大火煮至鲜鱿鱼断生。

    番茄海鲜汤的做法 步骤6
  7. 揭盖,加入适量的鸡粉调味,煮滚,即可关火。

    番茄海鲜汤的做法 步骤7

小贴士

夏天汤汁最好清淡,可以不放盐尽量不要放。

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