蔓越莓奶酥

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

用手把面粉和黄油混合均匀。

倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。

用梅花形模具压出一个个小梅花放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液

表面刷上一层打散的蛋黄液。
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。