10分钟出膜吐司（无面包机快手版）
8.0
综合评分
399
人做过这道菜
小小am
没有面包机又想做吐司的可以试一下我这个方法，我也是第一次做吐司，10分钟不到就可以揉出薄膜，感觉这个方法不错，烤出来是非常绵软的口感😋
用料
10分钟出膜吐司（无面包机快手版）的做法
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除黄油其它材料搅拌成絮（接下来冰镇步骤是冷藏冷藏，不要在问我了😭）
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下手简单揉一下成团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏10分钟（好多人说粘手，我很不解后来我明白为什么，这一步是不需要怎么揉面的，简单弄成团就可以了，没冰镇前就是粘手的）
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拿出来揉3分钟，在盖上保鲜膜冰箱10分钟（最好像搓衣服一样粗鲁一点😂这时候会有点粘，尽量用手掌发力就不怎么粘手，手指揉可能沾住麻烦）
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在拿出来揉3分钟，这时已经有厚膜了，在冰箱10分钟
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再拿出来加黄油，均匀混合揉3-4分已经可以看到薄膜了
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分成三个 ，盖上保鲜膜静置20分钟
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然后压扁擀长，由上到下简单卷起来，在静置25分钟
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在拿出来直接擀长条，40cm左右，由上往下卷起来
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放进模具准备发酵
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我都是放烤箱25度发酵，放一杯热水，保持湿度，室温大概3-40度
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发酵到6-7分满就可以开烤了，烤箱要先预热，上下火165度，烤35分钟就好了
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第一次做，烤的有点过，烤了40分钟，下次记得了（当然每个烤箱不一样）
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非常细腻，一丝丝的手撕效果
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柔软细腻🍞
小贴士
今天起不再回复，不想看到那些理直气壮的键盘侠，我分享就是想记录生活而已，不想因为不善意的评论删掉，我想留着以后看，我是个普通人看到恶评心情会被影响，. 其实大部分人还是善意的，问的问题也都差不多前面我基本都会回复了，再有问题各位翻翻评论就好了。谢谢善意的你们！
