蜂蜜牛奶小面包

简介

最近爱上烤面包啦!蜂蜜牛奶小面包,充满童年无忧无虑的味道啊~
早餐吃这个,配一杯牛奶,嘻嘻,新的一天就这么开始了。

用料  

高筋粉 250g
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
黄油 25g
酵母粉 4g
砂糖 20g
4g
蜂蜜 30g

蜂蜜牛奶小面包的做法  

  1. 准备好食材;将除黄油外的其他食材放入面包机,调到和面程序,和面20分钟;加入黄油,继续和面程序,20分钟。

    蜂蜜牛奶小面包的做法 步骤1
  2. 和好面的样子;将面团用保鲜膜包起来,放在温度较高的地方,发酵;待到面团发到2倍大时,将面分成几个差不多大小的小剂子,再次盖上保鲜膜,让面团醒20分钟左右。

    蜂蜜牛奶小面包的做法 步骤2
  3. 将醒好的面团用擀面杖擀成长饼状;把长饼从一头卷起;用刀从中间切断分成两个面包。

    蜂蜜牛奶小面包的做法 步骤3
  4. 把切好的小面包底部粘上芝麻;烤盘内刷上植物油,摆上做好的小面包;把做好的小面包盖上湿过水,再拧干的潮的蒸馒头的笼布,放温暖处进行二次发酵。

    蜂蜜牛奶小面包的做法 步骤4
  5. 当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。在小面包表面刷上蛋液。送至烤箱,180度中层20分钟左右即可。

    蜂蜜牛奶小面包的做法 步骤5

小贴士

祝各位好胃口哦:)

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