花蛤清汤

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用料  

花蛤
姜丝
葱花

花蛤清汤的做法  

  1. 花蛤泡海水(也可用自来水加盐)使其吐出体内赃物 10分钟(越久越好)但最好不要超过24小时

  2. 用清水洗净

  3. 油锅烧热 葱花暴香 取出待用

  4. 锅内 放入清水 等水开后 放入花蛤

  5. 花蛤开口后 加盐 (不要太多因为花蛤泡过海水 有些盐份了) 再煮7分钟

  6. 盛出 后加入 暴香的葱花

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