虾皮莴苣汤

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简介

一款清汤,简单,清淡。适合夏天。

用料  

虾皮
莴苣叶

虾皮莴苣汤的做法  

  1. 莴苣叶子清洗干净,掰成7—8CM的段

  2. 姜切丝待用

  3. 锅中放少许油,烧至5分热时,下姜丝和虾皮煸炒一下

  4. 放入适量清水,大火煮开后,转小火,熬十分钟左右,让虾皮和姜的味道出来。

  5. 放入莴苣叶,煮至断生后,调入适量的盐就可以起锅了

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