脆瓜黄金卷

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用料  

鸡蛋 两个
肉松 适量
黄瓜 半根
生粉 适量
少许
老酒 少许

脆瓜黄金卷的做法  

  1. 生粉加些许水泡开

    脆瓜黄金卷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散, 加入盐, 老酒, 湿生粉

    脆瓜黄金卷的做法 步骤2
  3. 锅中加油, 倒入蛋液煎成蛋皮

  4. 黄瓜洗净, 去籽切成长条

    脆瓜黄金卷的做法 步骤4
  5. 蛋皮改刀成方型, 放上黄瓜条, 肉松, 挤上色拉酱

    脆瓜黄金卷的做法 步骤5
  6. 改刀装盘即可

    脆瓜黄金卷的做法 步骤6

小贴士

用保鲜膜包覆卷手卷, 连着保鲜膜一起切比较不容易散

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