冬瓜莲子汤

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
9
挺好
5
一般
1
60
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简介

夏天应季汤
莲子养心,冬瓜消暑健胃
用天然香料调味,清鲜清鲜哒~
半透明的冬瓜软软的,上好的莲子粉粉的一股子香味
很简单的素汤也美味,重要是如何搭配

用料  

冬瓜 500g
莲子 一把
香菇蒂 2个
香叶(月桂叶) 1片
1/2小匙

冬瓜莲子汤的做法  

  1. 冬瓜切掉最外层的皮,保留一些绿色的部分,抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时

    冬瓜莲子汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜去瓢去籽切块待用

    冬瓜莲子汤的做法 步骤2
  3. 香菇蒂,平常吃新鲜香菇留下来的蒂晒干,煲汤用天然提鲜味

    冬瓜莲子汤的做法 步骤3
  4. 切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中,加冷水没过,开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时,冬瓜呈半透明状即可,出锅前加盐调味

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