胡萝卜山药玉米排骨老火汤

8.1 综合评分
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夏天里非常适合的一款煲汤。

用料  

胡萝卜 一根
甜玉米 一根
糯山药 一根
排骨 一斤
红枣 若干
花椒 10粒

胡萝卜山药玉米排骨老火汤的做法  

  1. 胡萝卜,玉米,山药等切块

  2. 排骨下油锅煎至7分熟

  3. 汤锅将水烧开,将煎好的排骨放入滚水,加葱姜及黄酒。加入花椒。

  4. 汤开后依次加入胡萝卜块,玉米块,山药块及红枣小火闷煮。

小贴士

在汤内加入几颗花椒粒将会增加汤的浓度,排骨煎后必须放入滚水。

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