全脂牛奶版芝士蘑菇意面
8.2
综合评分
21
人做过这道菜
LOrraine
之前一直都是用奶油来做蘑菇培根意面，最近考虑到奶油和培根的热量比较高，所以在家研究出来了这份用全脂牛奶＋芝士来做的牛奶蘑菇意面，非常美味，又不用很担心长胖，我这次的分量是三人份噢！
用料
全脂牛奶版芝士蘑菇意面的做法
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水开放入适量盐，下入意面，中火开盖煮10分钟。
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不粘锅加热后放入黄油，使黄油融化。
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准备切成片的口蘑，一斤的蘑菇大概20朵，但是炒出来会变很少。
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黄油融化后，下入口蘑，进行翻炒。
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翻炒，会发现口蘑的量变少而且会出水，其实出的水就是蘑菇里面的汁，很鲜。
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继续翻炒出水中。
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持续翻炒。
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等到蘑菇都很柔软而且很多汁的时候，加入牛奶混合。
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准备4片芝士片，我用的是百吉福，但是我觉得总统牌子的更好吃一些。
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下入芝士片并捣碎，使芝士片融化在牛奶中。中火。
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放入适量的黑胡椒粉。
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把煮好的意面捞出放入锅中进行二次加工，小火慢慢熬，加入适量的食盐，慢慢收汁，这样每一根意面上都可以沾上汤汁了。
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慢慢熬，最后汁粘稠且意面上都裹有汤汁就可以出锅啦。
