安娜麻麻的韭菜虾仁饺子

韭菜洗干净.放置一边滴水.不然拌馅水份太多！

韭菜剁碎.放玉米油搅拌一下.色拉油也可以.不要放盐.不染韭菜就烂糟糟的..没口感！

我把买回来的肉再剁了一下..放入虾仁.香菇.生抽.蚝油.葱末！蛋清.用力搅拌均匀..使出洪荒之力一定要多搅拌！搁置10分钟左右.更入味！

再把韭菜倒进去.一起搅拌均匀..再继续用力搅拌..反正到后面包饺子..我的手还在抖..我真的使了洪荒之力嘛😂..

饺子皮是买的现成的！

纪念一下我的“第一次饺子”.🥟..包的有点丑.还能瞅一眼.😄！

锅里开水烧开.再下饺子🥟哦✌️.放入适当的盐..饺子🥟比较滑溜溜..有Q劲！第一遍煮好.可以适当添加冷水.再煮一下..饺子不怕煮烂.开中火多煮一会儿..具体时间我到没看！全凭感觉😂！

之前家里吃火锅留了点熬制的蒜泥..放点酸醋..对.就这味道..女儿👧一口气吃了6个！太美味啦！！😋

唯一不足之处：虾仁🍤不要剁太碎..要吃到小小的虾仁🍤那个感觉少了点.下次改进！

后来..多了饺子皮..我又做了猪肉香菇口味的饺子！那个汁水太有感觉了😋..

每个配料也没有精确到用克数计算..我随心所欲.当然自己在做的时候.基本的用料心里是有底的啦！😄 实在没把我..先包一只烧着品尝一下吧！👌