不加糖油的红薯脆片

7.9 综合评分
46 人做过这道菜
目前减肥中,但是还是想吃点小零食什么的,就做了这个红薯片。没事吃几片也没啥负担。

盐可以按口味加,喜欢椒盐口味的也可以加花椒粉

一定要压到完全不冒蒸汽,不然不脆

用料  

带皮生红薯 500克
鸡蛋 1个
红薯淀粉 25克
1克克
黑芝麻 适量

不加糖油的红薯脆片的做法  

  1. 红薯去皮,切大块

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤1
  2. 盖上盖子,水开后蒸20-30分钟,至可以用筷子🥢轻松扎透

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤2
  3. 取出后趁热压成泥,加入盐拌匀

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤3
  4. 温热时加入鸡蛋,拌匀

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤4
  5. 加入淀粉,拌匀

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤5
  6. 最后加入黑芝麻

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤7
  8. 挤在预热好的蛋卷锅中,用力压紧

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤8
  9. 至锅完全不冒蒸汽,有点微焦就可以出锅了

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤9
  10. 很脆哦

    不加糖油的红薯脆片的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-28 13:44:49
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不加糖油的红薯脆片的答疑

  • 大宁宝宝会做饭  2020-09-02  
    15
    原料带皮生红薯……第一步就是去皮上锅蒸熟……虽然没啥毛病但是就是很奇怪……
    作者回复 2020-09-04  
    如果只写红薯,肯定有人问500克是去皮还是不去皮。不如写清楚
  • Niki倩倩  2020-04-11  
    2
    没有红薯淀粉可以用玉米淀粉吗?黑芝麻换成白芝麻可以么?
    作者回复 2020-04-11  
    可以
  • Luky酱  2020-08-19  
    1
    为什么我的蛋卷机做出来总是不脆,非得糊了才脆
  • 手机用户0906_f5e6  03-16  
    0
    蛋卷机有链接吗🤔
    作者回复 03-20  
    朋友送的
  • 挚爱小英  2021-11-19  
    0
    电饼铛可以做吗?
    作者回复 2021-12-08  
    不能
  • 涵尼迪  2021-10-13  
    0
    芝麻用熟的还是生的呢,生的烤那么一小会香味会不会出不来啊?
    作者回复 2021-10-28  
    我就用生的
  • Tiffany_hjx  2021-02-24  
    0
    烤箱能不能操作?
    作者回复 2021-02-24  
    烤箱不会脆的
  • 文大鱼  2021-02-05  
    0
    用普通面粉会怎么样呢?
    作者回复 2021-02-05  
    也可以做
  • SummerShan  2020-12-08  
    0
    用什么压扁
    作者回复 2020-12-08  
    蛋卷机
  • 小小魏麻麻2019  2020-11-18  
    0
    能不能不要放盐呢,明明看着电子秤放的一克盐,咋咸了,然后就是能不能加点柠檬啥的,好腥啊
    作者回复 2020-11-18  
    可以不放盐啊,柠檬汁和红薯不搭吧?觉得有鸡蛋味,可以不放鸡蛋,淀粉加到40-50克

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