姜汁皮蛋豆腐

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简介

最喜欢的皮蛋豆腐的吃法。夏天来这么一盘,爽口爽心~

用料  

嫩豆腐 一盒
皮蛋 2-3个(依个人口味)
姜丝 少许
蒜末 少许
酱油
香油

姜汁皮蛋豆腐的做法  

  1. 豆腐划刀后倒扣在盘子上,静置一会并滤去水分。

  2. 盐、糖、酱油、醋、香油混合在小碗里拌匀,做成汤汁。

  3. 皮蛋切碎,连同姜丝、蒜末撒在已装盘的豆腐上,并淋上汤汁即可。

小贴士

姜丝和蒜末在这道菜里是非常提味的,有吃不惯的同学可以不放,用葱末或香菜代替。皮蛋数量请按个人口味添加~

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