迷迭香烤蘑菇

7.7
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好极了
6
挺好
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一般
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简介

迷迭香太适合进烤箱了,无论和羊肉还是蘑菇这类蔬菜,都能把香气和对方融合的恰到好处~

用料  

口蘑(圆蘑) 500g
鲜迷迭香(干迷迭香碎) 若干
橄榄油 30ml
1/2小勺
黑胡椒 1/2小勺
柠檬汁(果醋) 1小勺
奶酪粉 1大勺

迷迭香烤蘑菇的做法  

  1. 迷迭香切碎,加入橄榄油,盐,黑胡椒和柠檬汁混合好料汁备用。

  2. 白色口蘑洗好擦干切片,放入一个大容器内,倒入混合好的油料汁搅拌均匀,尽量使每一片蘑菇都沾匀油料汁。

  3. 拌好的蘑菇放入铺好烤纸的烤盘,烤箱预热200度,放入烤10分钟。

  4. 10分钟时取出撒上奶酪粉继续烤5分钟即可取出。

小贴士

没有柠檬汁,白醋或果醋都可以替代。

蘑菇遇热会出水,包裹了橄榄油的蘑菇出水相对变少,味道更香浓。

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