糖醋虎皮青椒灌肉
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人做过这道菜
会吃饭的小仙女
第一次做就能成功非常简单~ 而且非常下饭！！两个人吃了8个！！~ 糖醋汁也可以换成别的你喜欢的口味~
用料
糖醋虎皮青椒灌肉的做法
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买的时候肉馅有两种…一种小块状的…一种很碎的…我买的小块状的。往肉馅里加点水 这样肉不干…放入剁的碎碎的姜末➕盐➕白胡椒粉➕少量老抽➕1～2勺生抽，看肉馅多少决定…再加入淀粉水…放着去准备辣椒…顺便腌肉
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把青椒洗干净去蒂…尽量去干净里面的辣椒筋…大的辣椒就不用切一个缝了… 我这个辣椒太窄了不切开不好灌肉…
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然后把肉灌进青椒里~ 轻轻压压紧~ 口抹平~
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小火少油煎虎皮~~ 翻的时候筷子辅助铲子~ 小心点翻肉肉别掉出来了~ 每一面都煎成虎皮~
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然后把煎好的虎皮辣椒都摆平…开口朝上…调一碗糖醋汁…白砂糖➕醋➕生抽➕水…可以尝尝加点盐…倒进去大火🔥！！煮一会~ 几分钟就好了~ 可以撒点鸡精、味精、
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起锅的时候…用筷子拖着锅铲…一个一个夹盘子里~小心散架… 最后把汤汁淋上去~
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真的 非常！！！！下饭！！！！~
