麻辣鸭货中的甜辣土豆片

调料准备好，所有调料都根据个人的口味加量，或者少许都可以，喜欢辣的就多放辣椒，喜欢麻的就多放麻椒，香叶少放一点，我这次放的多了。大料也少放点就可以。白糖的话，根据自己的喜好添加即可，白糖还有盐可以后加。

锅中倒入油，把调料放进去翻炒，多炒一会儿，我炒了大约十分钟吧！因为炒的时间越多，就会越香。

是翻炒时的视频。之后加入水开始熬汤汁。这一步骤我忘记拍摄了。

然后把土豆片放里边煮一小会儿，想吃脆的就少煮几分钟，想吃面的就多煮一会儿。可以随时感觉口感。我喜欢脆的，煮了五分钟左右吧，然后再将它晾凉，几个小时后就可以吃啦！我后来又把鸡腿和各种丸子煮熟加了进去。

这是放在冰箱里隔了一夜，第二天拿出来的。