土豆鸡蛋饼

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简介

当家里只有土豆鸡蛋面粉和调味料的时候……

用料  

鸡蛋 2枚
面粉 100g左右
土豆 一个
黑胡椒粉 适量
适量
油&葱油 适量

土豆鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋,面粉,盐混合,放少量水,做成面糊,刚刚能流动为佳

  2. 土豆去皮切丝,放入平底锅中加油翻炒,我在精制油里还加了点葱油,味道更香。快炒熟的时候放入黑胡椒粉(多放一点吧 不然味道淡

  3. 面糊和炒好的土豆丝(在碗里)混合,拌匀后,倒入适量入热锅,平铺成圆形 煎至两面都熟了 就OK

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