葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本
8.2
综合评分
11
人做过这道菜
灵儿00000
种草了铸铁珐琅锅以后就心心念念做一款无水无油的葱香三黄鸡，今天就结合了一下看到的一些方子，做了部分改动，没想到意外的成功，喜欢的快来试试吧。这款鸡大人小孩都能吃，特别特别的鲜嫩哦
用料
| 两斤左右三黄鸡 | 一只 |
| 腌料准备如下： | |
| 花椒 | 一小蝶 |
| 姜片 | 五片左右 |
| 白糖 | 两茶勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 收尾食材准备如下： | |
| 小葱 | 一把 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 花生油 | 三勺 |
| 生姜 | 十片 |
葱香三黄鸡（铸铁锅版本）超详细版本的做法
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开始做啦。将所有腌料给鸡身上涂抹均匀。按摩按摩，然后腌料和鸡放入保鲜袋。冰箱冷藏至少四个小时，建议冷藏一夜味道会更棒哦
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给铸铁锅底部铺十片生姜，用的是24的铸铁锅，大小刚好，然后葱洗干净放入底部铺满，最后放入三黄鸡和所有腌料也一并倒入，小火五十分钟左右，可以给锅盖上再盖个碗并且倒点冷水，减少水分的蒸发。如果没有铸铁锅可以用电饭煲煮饭功能。筷子最后能轻松的插进去就是熟了
三黄鸡鸡好了以后把葱切丝，盘到三黄鸡身上，撒点熟芝麻，倒一瓶盖蒸鱼豉油，想吃辣的可以切点小米辣，我没放。因为要给孩子吃。最后三勺花生油烧热泼上去就好啦。
非常好吃的葱香三黄鸡就做好啦，大人孩子都可以吃。非常嫩，自己意外琢磨的方子。不喜勿喷。快来试试吧
小贴士
建议最好将三黄鸡腌制一夜
有铸铁锅做就是锦上添花啦
有铸铁锅做就是锦上添花啦
