香菇木耳包

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用料  

面粉 750克
酵母 6克
无铝泡打粉 5克
白糖 15克
385克
馅料:香菇、木耳、胡萝卜、春笋、粉丝、蛋、葱

香菇木耳包的做法  

  1. 将面粉,酵母粉,泡打粉,白糖混合均匀,将385克温水(温水有助发酵,不宜过烫),将面粉揉成团放一旁发酵

    香菇木耳包的做法 步骤1
  2. 趁面团发酵的时间准备馅料,这里粉丝和蛋没拍到(粉丝切碎,炒蛋滑散)

    香菇木耳包的做法 步骤2
  3. 起锅烧油炒熟,放入酱油,蚝油,盐,鸡精,一丢丢十三香,香油。盛入碗中,拌入葱段。

    香菇木耳包的做法 步骤3
  4. 面已发好,开始包包子,这里的量大概包了22个。随自己喜好,没有很精确。

    香菇木耳包的做法 步骤4
  5. 手残党尽力了。冷水上锅蒸,水开上汽计时12分钟,关火焖5分钟。

    香菇木耳包的做法 步骤5
  6. 开盖就是这样的,一个个白胖白胖的。

    香菇木耳包的做法 步骤6
  7. 撕开里面满满的馅,自己包的包子,馅料总是放的很贪心。

    香菇木耳包的做法 步骤7
 

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