巧克力蛋糕

8.2 综合评分
20 人做过这道菜
每个女孩子都抵挡不住巧克力的诱惑,你要来一口吗?(虽然字有点多,但做起来很简单。)一起来看一看吧!

用料  

可可粉 14克
玉米油 30克
鸡蛋 3个
牛奶 70克
低筋面粉 70克
细砂糖 70克

巧克力蛋糕的做法  

  1. 先准备好材料

    巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 准备2个碗去除水分,在第一个碗中加入70克牛奶,70克低筋面粉,30克玉米油和10克可可粉最后搅拌均匀后加入三个蛋黄继续搅拌均匀

    巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤箱先预热10分钟开150度

    巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 把蛋清倒入大碗用搅拌器打,第一次打先别加糖(打到如图上一样再加糖)

    巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 把70克糖分成三份,第二次打加入3/1的糖第三次和第四次也是一样的,第四次打完提起来有尖尖的即可

    巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 把打好的蛋清再分成三份,依次加入第一个碗里。用翻拌手法拌匀,一直拌到均匀无颗粒

    巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌好后倒入模具中震一震,放入烤箱先开150度10分钟,10分钟过后开120度50分钟就可以了

    巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 我是把巧克力蛋糕切成两份涂上奶油再装饰的

    巧克力蛋糕的做法 步骤8

小贴士

碗必须没有水分。注意⚠要看熟了沒️

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-26 16:28:29
3014 收藏


巧克力蛋糕的答疑

  • 白v夜v  2020-05-11  
    2
    有4克可可粉放哪里了?
    作者回复 2020-05-12  
    抱歉写错了14克可可粉全加进去😀
  • 栤屾膤籹  2020-05-02  
    0
    巧克力碎怎么弄
    作者回复 2020-05-02  
    就是把巧克力放入干净的袋子中敲碎,大小由你来决定
  • 阿Mayyy_1l5n  2020-05-02  
    0
    可以放融化的巧克力吗?
    作者回复 2020-05-02  
    可以的
  • 下厨房用户_t39fe  2020-05-02  
    0
    中间白色的是淡奶油吧?
    作者回复 2020-05-02  
    对的是打发好的淡奶油
  • 兴哥减肥日记  2020-04-14  
    0
    这是几寸的方子啊,你这明明是切了三片吧
    作者回复 2020-04-14  
    说错了应该是切2刀,大约是6寸吧

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