低脂海带豆腐汤
6.8
综合评分
30
人做过这道菜
爱动手的猫咪
老公小时候缺碘严重，医生建议多吃海带，结果婆婆喂养过度，从此不愿意吃海带了，但是我做的这个海带汤他能吃一大碗呢。
这道汤制作简单，营养丰富，油脂含量低，非常适合减肥人士食用。
这道汤制作简单，营养丰富，油脂含量低，非常适合减肥人士食用。
用料
低脂海带豆腐汤的做法
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海带切成宽一点的条，豆腐切2cm见方的小块，首选嫩豆腐，没有的话老豆腐也可以，但是需要多煮一会儿。
香菇切片，葱切葱花，姜切末，装盘备用。
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锅中放少量食用油，烧至8成热时依次下入姜末、葱花，转小火，炒至微焦，下入香菇稍稍煸炒一下，香味出来就可以放海带了。注意全程用小火，防止糊锅，海带翻炒约1分钟，加开水煮沸后下入豆腐，不要翻炒防止豆腐碎裂。
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盖上锅盖炖煮约5分钟后，依次加入蒸鱼豉油、盐调味即可出锅，不需要加鸡精之类的鲜味剂就很鲜美了。
小贴士
1.做这道汤推荐使用鲜海带，最好是市场买回来自己处理的那种，营养好味道也好。
2.千万不要加鸡精之类的调味料，海带本身的鲜味已经很足了，加了反而影响整体的味道呢。
2.千万不要加鸡精之类的调味料，海带本身的鲜味已经很足了，加了反而影响整体的味道呢。
