网红咖啡

8.7 综合评分
25 人做过这道菜
最近流行的网红咖啡,在家就可以轻松用小美作哟!

以下是两杯的份量。 糖的部分可以自己调整。

必须用速溶黑咖啡,加上水。其他我自己试了,用牛奶取代水,完全打不起来。

我自己用的是UCC速溶咖啡, 盒马就有卖。

用料  

速溶咖啡 10克
白糖 20克
温水 25克
牛奶 400克

网红咖啡的做法  

  1. 主锅加入速溶咖啡,糖和温水。
    1分/40度/速度1 融化。
    这个方子已经不甜了,再减糖会很苦。

    网红咖啡的做法 步骤1
  2. 主锅加入蝴蝶棒。
    设定 30秒/速度3.5打发。

    用刮刀把锅壁的咖啡糊刮下来到锅底。

    再用30秒速度3.5

    我自己试了,不加糖打出来泡泡比较粗,没有加糖的漂亮。

    网红咖啡的做法 步骤2
  3. 底下先放200克牛奶,把主锅里头捞出来的打发浓咖啡放在杯子里。

    这个冷的热的都可以哦, 如果喝冰的,就先放冰块加冰牛奶。 如果喝热的 就底下放热牛奶。


    简单吧!

    这个量要作两杯咖啡。如果作一杯实在太浓太苦了。

    网红咖啡的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱创建于 2020-03-26 11:45:37
546 收藏


网红咖啡的答疑

  • sadoodas  2个月前  
    0
    我也失败了,16g咖啡,16g糖,16g水,然后打不起来泡沫😭
    作者回复 2个月前  
    比例不对啊
  • 仔仔妈咪007  3个月前  
    0
    请问是用什么机器打的啊?主锅是什么?

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