青椒鸡蛋

7.1 综合评分
262 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
青椒 2颗
蒜末 1颗
葱花 小段

青椒鸡蛋的做法  

  1. 锅热后放油,4、5秒后放蒜末。

  2. 倒入打好的鸡蛋(打鸡蛋时放少许盐和水),翻炒至金黄色,紧接着放青椒

  3. 翻炒1分钟左右,洒少量水,放葱花和盐再翻炒30秒出锅。

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青椒鸡蛋的答疑

  • 等等-  4个月前  
    3
    看了这么多菜谱,这个是最靠谱的。青椒本来就是生吃的,炒制过久,软了的口感有点恶心。这份菜谱做出来又脆又甜,赞
    作者回复 4个月前  
    啊哈。。知己!
  • 手机用户2099_yrli  6个月前  
    0
    为什么放水?
    作者回复 4个月前  
    要不鸡蛋的口感略干 个人习惯

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