红豆糕

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用料  

红豆
红糖粉
米粉

红豆糕的做法  

  1. 1 在做糕前,就先将红豆煮好,特别是红豆,美国的红豆特别大粒,不容易软,偶用压力锅压了15分钟左右,绿豆偶只用普通锅,煮到烂,就可以了

  2. 2 先将红糖粉(brown sugar)溶于水中,喜欢的可加些炼乳,偶加了三汤匙左右,然后加入粘米粉和澄面,比例粘米粉2:澄面1,搅拌均匀,最好用舌尖试下够不够甜,不够甜可再加些红糖粉,再搅拌,做多少自己定,但要按两粉比例做,稀稠程度参考图,粉浆能缓缓地流入碗里

  3. 倒入红豆,搅拌

  4. 红豆,搅拌 4 先在砵仔涂一层油防粘,粉浆装入砵仔,上锅隔水大火蒸30—40分钟左右

小贴士

红豆糕女性吃了很好哦~~而且很简单~~~在家试试吧·~~

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